Los pueblos con más sabor de España

Hoy os traemos una lista suculenta de destinos imprescindibles para todo buen gourmet que destacan por sus valiosos productos tradicionales,sus preciosos paisajes y su buena cocina.

Cuando hablamos de uno de los platos más famosos de nuestra gastronomía no podemos olvidarnos de esta villa gallega, considerada uno de sus lugares de nacimiento y origen de la versión mas cremosa de la misma, caracterizada también por la falta de cebolla y el uso de la valiosa patata local tipo Kennebec que puede degustarse en muchos de los restaurantes que compiten cada año por demostrar quienes realizan mejor esta receta, como los clásicos Mesón O pote y Casa Miranda junto con los destacados A taberna escondida, Mesón O progreso y A Tixola. En esta zona también destacan los conocidos mariscos y empanadas gallegas entre otras especialidades como el pulpo a feira,el lacón con cachelos, el queso de tetilla o la tarta de Santiago junto con bebidas como los vinos Ribeiro, albariño y el Orujo.

En este pequeño pueblo rodeado de frondosos pinares puede degustarse uno de los diamantes de la gastronomía mundial,La trufa negra que se encuentra en estas tierras además de una importante variedad de setas dónde destacan los boletus y los níscalos junto con una magnífica carne dónde destacan platos como los Torreznos.Todos los meses de Febrero alberga una gran feria internacional dedicada a este valioso alimento por la que pasan más de 7000 personas y dónde podremos comprar y degustar productos elaborados de todo tipo a partir de este manjar junto con la realización de varias actividades culturales.
Para disfrutar de los manjares que tiene esta tierra podemos ir a los restaurantes locales de Fuente fría y La barrosa el Asador Eguren en Vinuesa o la Casa del cura en Calatañazor.
Uno de los ingredientes fundamentales de nuestra cocina tiene su sede en este monumental pueblo castellano manchego, famoso por su variedad del codiciado ajo morado y por la elaboración de varios platos dónde este producto es el protagonista como son la sopa de ajo, el ajoarriero,el revuelto de ajetes o el conejo al ajillo además de una gran variedad de platos de fritura o asados donde el ajo es un importante protagonista junto con los dulces típicos como las torrijas y las flores acompañados de los vinos de recreo de esta localidad,que pueden tomarse en restaurantes como El Bomba,Castilla y Los Ángeles.
Para saborear todos los productos elaborados con esta gran materia prima, se celebra todos los años en este pueblo, la mayor feria mundial del ajo dónde también disponemos de visitas organizadas a fincas productoras o la compra de artesanía tradicional entre otros eventos.
Decir la palabra Jabugo es sinónimo de Pata Negra, el jamón de la máxima calidad, elaborado con un cerdo atlético que solo come las bellotas de las dehesas que se encuentran en los alrededores de este pueblo que cuenta con una denominación de origen.
Desde este lugar enclavado entre la sierra de Aracena y los picos de Aroche, se pueden realizar 2 rutas que nos permiten conocer todos los secretos de la producción de esta delicia de fama mundial, desde la crianza del cerdo ibérico en plena naturaleza hasta la curación de sus perniles en las bodegas locales, sin olvidarnos de su degustación junto a otros platos elaborados con productos ibéricos de la zona junto con otros procedentes de la rica costa y huerta de Huelva en sus restaurantes,entre los que destacan  Las Bellotas,Miguel Tenorio y Montesierra.
En la gastronomía española destacan una variedad importante de cocidos entre el que se encuentra el cocido montañés,uno de los platos cántabros mas conocidos,sopa elaborada con garbanzos,chorizo,tocino,cecina  y berza , que encuentra su máximo nivel en este precioso pueblo del valle del Liébana junto a los espectaculares picos de Europa,dónde también debemos probar dulces típicos como los sobaos,corbatas y Quesadas, sus quesucos,la sabrosa ternera tudanca, la caza o las famosas anchoas de los pueblos costeros cercanos con un buen orujo local para hacer la digestión en Casa Susa,Chente, El Bodegón o Martín entre una gran variedad de establecimientos de excelente calidad/precio.
Todas las primaveras,este precioso pueblo del valle del jerte es testígo de uno de los espectáculos naturales más bellos de nuestro pais,la famosa floración de los cerezos que tiñe de blanco toda su comarca y atrae a un gran número de turistas que tambíén realizan excursiones a campos dónde se permite recolectar esta fruta para comprarla después durante la época de recogida, cuando se realiza también un destacado festival cultural.
En sus alrededores podemos encontrar la comarca de La Vera, famosa por su pimentón,junto con maravillosas playas fluviales y terrenos dedicados a la cría del cerdo ibérico y el pastoreo, cuyos deliciosos productos forman parte de una gran cantidad de platos típicos extremeños, como las migas,los adobos,las carnes y embutidos ibéricos,las calderetas, o los apreciados quesos de la torta del Casar y la torta de La Serena en el restaurante local Tormantos y en los cercanos Garza real,Pico negro y Rio Jerte
En la comarca de Alta Garrocha que destaca por su fabulosa gastronomía tradicional catalana de montaña, se encuentra este precioso pueblo medieval dónde podemos de gustar una amplia variedad de quesos, carne de ternera y cordero junto con embutidos típicos  acompañados de pan de payés con tomate, platos de la huerta como las judías salteadas con ajo y perejil , beber sus distinguidos cavas  y probar los famosos fessols ,
un guiso de butifarra con judías blancas junto con otras especialidades de la zona en restaurantes como El Forn, Can Pluja, Rebost de Can Quel y Can Jeroni.
Hoy en día la localidad costera de Denia se ha convertido en el puntos de referencia del turismo gastronómico en todo el mediterráneo español, siendo elegida Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco en 2015.
Entre los productos que le han dado la fama destaca la gamba roja entre otros exquisitos frutos de su costa junto con los vegetales tradicionales de su huerta, que son los ingredientes fundamentales de platos tan apreciados como el arroz a banda, las calderetas de pescado o el aspencat que podemos degustar en el famoso restaurante de Quique Dacosta, que cuenta con 3 estrellas Michelin, junto con otros destacados clásicos como Balandros, El raset y Ca Cotet, entre una variada oferta de locales para todos los gustos.
En el Valle de los Pedroches,rodeada de un extenso paisaje de olivares, nos encontramos con la villa de  Pozoblanco, dónde se produce uno de los ingredientes más importantes de la cocina española,el mundialmente apreciado aceite de oliva, su principal atractívo turístico, que podemos conocer de primera mano visitando sus almazaras,dónde realizan este oro verde, sin olvidarnos de sus valiosos productós cárnicos, lácteos y hortícolas que podemos ver como se elaboran desde sus inicios en los campos como los de la cooperativa Covap.
Además este preciosa localidad de casas blancas esta repleta de lugares excelentes como El come y bebe,Karan bistró,los monteros y el rincón de Juan, dónde tapear o probar grandes clásicos de la cocina cordobesa como los flamenquines,el salmorejo,las migas,la paella de campiña o el rabo de toro junto con otras destacadas especialidades andaluzas.

Situada en la Comarca de la Sidra, tierra también destacada por la producción de las valiosas ¨Fabes¨, esta bella aldea asturiana de pescadores es en la actualidad uno de los destinos gastronómicos mas importantes de todo el mar cantábrico, especialmente por su amplia variedad de sabrosos  pescados, y mariscos locales que llegan a su  puerto con los que se elaboran exquisitas parrilladas, fritos, calderetas, arrozes caldosos, paellas, fabadas, empanadas o pasteles que pueden comerse mirando al mar en un gran número de restaurantes entre los que se encuentran El Catalín, El Centollu, La Playa, El pescador o El Puerto, dónde tambíén podemos degustar otros platos típicos de la gastronomía asturiana como el Cachopo, los escalopines, los tortos, los revueltos o cebollas rellenas junto con una amplia gama de quesos, y dulces como el arroz con leche o los frixuelos.

Ezcaray, a medio camino entre las montañas y los famosos viñedos riojanos, es un ejemplo perfecto de gastro-pueblo, famoso por sus deliciosos pintxos y su alta calidad de cocina tradicional y moderna dónde destacan el restaurante Echaurren , una antigua venta familiar, que hoy cuenta con 2 estrellas michelin pero que sigue manteniendo en su carta platos de toda la vida como sus afamadas croquetas y sus callos,Casa Masip, otro clásico local famoso por sus tapas de croquetas,sus pintxos de ensaladilla rusa y los boletus de temporada,Roypa, dónde disfrutar de exquisitas raciones y desayunos, los destacados El cuartito y La estación o el Troika Bar, un pub perfecto para tomar un cóctel.

Si hablamos de gastronómia no pordemos olvidarnos del País Vasco, dónde destaca Bermeo ,una preciosa villa de pescadores , considerada uno de los mejores destinos para probar su reconocido sabor marinero ,dónde destaca su sabroso Bonito que podemos probar de diversas formas, desde pintxos hasta en Marmitako, un delicioso guiso con patatas que no puede faltar en ninguna carta de la región y que encuentra en este pueblo su mayor nivel.
Además de las delicias del mar,con platos tradicionales tan famosos como las Kokotxas o el bacalao al pil-pil, la gastronomía vasca destaca por la excelente calidad y cocina de sus productos cárnicos como los chuletones o la elaboración de quesos exquisitos como el Idiazabal y la producción de sidra o vinos como el Txacoli junto con el alto nivel de sus restaurantes entre los que se encuentran los locales de Asador Kanon, Jokin,Bengoetxe o Txakoli Arreta

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