Barbate es conocida también como la capital del atún. Este año y tras dos ediciones de parón, se celebrará del 27 de abril al 2 de mayo de 2022 la XIV Semana Gastronómica del Atún, un evento apto para todos aquellos amantes del atún rojo.
¿De dónde viene el atún?
El atún rojo procede de las almadrabas del litoral gaditano. La captura de este pescado se da en temporadas que van desde finales de abril hasta principios de junio, época en que el atún rojo ofrece una calidad excelente.
La Semana Gastronómica del Atún es un evento de referencia en la zona que potencia el turismo de calidad y la gastronomía de Barbate. Semana en la que algunos chefs crean diferentes platos con la combinación de sabores de la tulipa de atún, la almadraba, el atún tropical, etc.
Diferentes eventos, actuaciones y exposiciones llenan el recinto durante esos días, siendo el atún el principal protagonista. También se organizan actividades gastronómicas en relación con el atún (ingrediente fundamental en la zona), en la conocida como Ruta del Atún de Barbate, que se celebrará a la par con la Semana Gastronómica del 27 de abril al 8 de mayo de 2022.
En los pueblos de la zona, se puede disfrutar también de pasacalles, conferencias, documentales, etc. ¡Sin duda una experiencia única!
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